Schlosshotel Erwitte

Schlosshotel Erwitte

Das Wasserschloss Erwitte, von den Einheimischen auch "unsere Burg" genannt, wurde Anfang des 17. Jahrhundert im Stil der Weserrenaissance erbaut. Nach bewegter Geschichte wird das Schloss seit 1999 als Hotel genutzt. Es ist als Vier-Sterne-Hotel klassifiziert und befindet sich in Privatbesitz. Geleitet wird das Haus von Heidrun Feuerhahn, ihrer Tochter Birgit Wulff und dem bewährten Schlossteam. Bei allen Renovierungen wurde darauf geachtet, dass Charme und Stil des Schlosses erhalten blieb. So sind ursprüngliche Teile der Innenausstattung wie die "Kölner Decke" in den Landsbergstuben erhalten geblieben, in dem sich heute das Restaurant befindet. Für Abwechslung im Restaurant sorgen zusätzliche Veranstaltungen wie: Gruseldinner (neu ab Herbst) und wechselnde Ausstellungen. Besonders beliebt ist das Schlosshotel für Hochzeiten und Familienfeiern.

 
Steve Eckhold

Steve Eckhold

Der 1988 geborene Steve Eckhold absolvierte seine Ausbildung zum Koch im "Torhaus Möhnesee". Eine seiner Stationen war ein Vier-Sterne-Hotel in der Schweiz, wo er als stellvertretender Küchenchef tätig war. Seit Juni 2011 ist er Küchenchef im Schlosshotel Erwitte. Seine Küche ist frisch, regional und bodenständig.

 

Als Aperitif reichen wir Ihnen
Geldermann Sekt trocken
mit einem spritzer Weinberg-Pfirsich-Likör

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Gruß aus der Küche

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Frühlingssalat mit gratiniertem Ziegenfrischkäse
an Balsamicojus und ofenwarmem Baguette

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Geflügelconsommé
mit Pilzklößchen

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Seeezungenröllchen auf Spargelnudeln von grünem Spargel
an Rieslingsauce

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Tranchen vom Bürgermeisterstück
an Rotwein-Schalottensauce,
feinem Bouillongemüse und Serviettenknödel

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Dessertvariation „Schloß Erwitte“

Menüpreis
pro Person 59,00 €

 

 

Inklusive korrespondierender Weine, Selters Mineralwasser und einem Digestif.

Adresse

Schlosshotel Erwitte
Schlossallee 14
59597 Erwitte
Telefon: (02943) 97600
Fax: (02943) 486445
www.schlosshotel-erwitte.de

 

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