Hotel Kaiserhof Medelon

Hotel Kaiserhof Medelon

Der Kaiserhof in Medelon ist ein schmuckes kleines Hotel mit einer ausgezeichneten Küche und hohem Wohlfühlfaktor. Erst kürzlich aufwendig renoviert, ist es die feine Stube von Medelon. Der Gast betritt das Hotel über die elegante Komfort-Terrasse. Moderne Rattan-Möbel mit bequemen Stühlen, Couches und Hochtischen mit Barhockern laden zum Entspannen ein. In der urgemütlichen Bierstube treffen sich Einheimische, Wanderer und Radfahrer.
Die Kaiserstube ist das Gourmetrestaurant des Hauses. Komplett neu und elegant eingerichtet, strahlt dieses Restaurant Eleganz aber auch Gemütlichkeit aus. Im Hotel stehen den Gästen liebevoll eingerichtete Zimmer und Suiten zur Verfügung. Seminare und Tagungen sind hier für bis zu 90 Personen möglich. Diese Räumlichkeiten können auch für Familienfeierlichkeiten und Bankette genutzt werden.
Besondere Aufmerksamkeit gebührt der Küche. Die Speisenkarte ist eine wahre Freude für jeden Feinschmecker. Freuen Sie sich auf Austern-Carpaccio vom rosa Thunfisch, Jakobsmuscheln mit Dattelinos oder Kalbsfilet mit Pfifferlingen.

 
Matthias Schnorbus

Matthias Schnorbus

Seit 2011 ist der 1988 geborene Matthias Schnorbus Patron und Küchenchef. Seine Kochlehre absolvierte er im renommierten Waldhaus Ohlenbach. In seiner Küche bereitet er aus besten Zutaten seine anspruchsvollen und kreativen Gerichte zu. Die Klassiker des Hauses werden bei ihm mit gleicher Akribie zubereitet wie sein regelmäßig wechselndes „Menu du patron“. Dieses ist der absolute Favorit bei den Gästen des Gourmetrestaurants.

 

Amuse-Bouche
2008 Winzersekt, Reichsrat von Buhl, Stuck, trocken

♦ ♦ ♦

Amuse-Gueule
Martini Bianco mit Minze

♦ ♦ ♦

Dreierlei von der Wachtel
2008 Grauer Burgunder, Schloss Sommerhausen, trocken

♦ ♦ ♦

Jakobsmuschel und rosa Thunfisch
mit Zitronengras und Kokos
2010 Dr. Loosen, Ürziger Würzgarten, Riesling, Großes Gewächs

♦ ♦ ♦

Loup de Mer im eigenen Sud
mit Artischocke, Tomate und Panzotti
2008 Weingut Barth, Riesling, Singularis

♦ ♦ ♦

Karree und Schulter vom Lamm
mit Kapern, Topinambur und karamellisierten Salatherzen
2005 Chateau du Grand Moueys, Premières Côtes de Bordeaux

♦ ♦ ♦

Schokolade, Basilikum und Mango
2008 Scheherazade, Weingut Schloss Sommerhausen

Menüpreis
pro Person 69,00 €

 

Inklusive korrespondierender Weine.

Adresse

Hotel Kaiserhof Medelon
Orkestraße 42
59964 Medebach-Medelon
Telefon: (02982) 8547
www.kaiserhof-medelon.de

 

Alle teilnehmenden Restaurants

Buchungsanfrage

Hier können Sie eine Reservierungsanfrage
an eines der teilnehmenden Häuser stellen.