Schloss Hotel Holzrichter

Schloss Hotel Holzrichter

Das Schloss Hotel Holzrichter ist ein Familienunternehmen, das mittlerweile auf eine Tradition von 100 Jahren stolz zurück blicken kann.
Gemäß dieser Tradition ist das Team rund um Familie Holzrichter stets bemüht Ihren Aufenthalt im Schloss Hotel Holzrichter zu einem unvergesslichen Augenblick werden zu lassen.
Das Schloss Hotel Holzrichter freut sich auf Ihren Besuch um Ihnen ein paar schöne Stunden zu bereiten.

Ihre
Familie Holzrichter

 
Frank Drews

Frank Drews

Frank Drews ist mittlerweile im fünften Jahr im Schloss Hotel Holzrichter tätig und bekleidet im dritten Jahr die Position des Küchenchefs! Aufgrund seiner großen Leidenschaft fürs Kochen, schafft er es stets, Trend und Tradition in Einklang zu bringen und verzaubert die Gäste immer wieder mit Kreationen, die garantiert jeden Gaumen entzücken. Trotz seiner imposanten Erscheinung (Frank Drews misst stattliche 2,00 m) hat er ein unglaubliches Feingefühl für Kräuter, Gewürze und Aromen und holt aus jedem Gericht das Maximum an Geschmack heraus.

 

Als Ouvertüre reichen wir Ihnen ein Glas Sekt

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Feines von der Riesengarnele
Garnelen im Tempurateig an feinem Gurken-Wasabi-„Tatar“
und Kartoffelstroh
Unsere Weinempfehlung:
Rauentaler Steinmächer, Rheingau
Riesling, Kabinett, trocken

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Cremesüppchen von der Süßkartoffel
exotisch abgeschmecktes Süppchen von der Süßkartoffel
mit Sesam-Blätterteigstange

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Das Beste vom Rind
medium gegrilltes Tournedo vom argentinischen Rinderfilet
mit feiner Pfeffermischung und Thymian-Hollandaise, dazu servieren wir Ihnen Kaiserschoten-Rübchengemüse und Herzoginkartoffeln
Unsere Weinempfehlung:
Bourgogne Pinot Noir, Frankreich
Burgund, trocken

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Süßes Finale
cremige Pannacotta und zart schmelzendes Aprikosen-Mango-Eis
auf feinem Carpaccio von der Ananas

Menüpreis
pro Person 69,00 €

 

Inklusive korrespondierender Getränke.

Adresse

Schloss Hotel Holzrichter
Hohenlimburger Straße 15
58769 Veserde-Wiblingwerde
Telefon: (02334) 929960
Fax: (02334) 1515
www.hotel-holzrichter.de

 

Alle teilnehmenden Restaurants

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