Haus Gerbens Hotel · Restaurant

Haus Gerbens

Als ehemalige Poststation, von Thurn und Taxis gegründet, ist es die Aufgabe des Hauses, dem Reisenden wie auch dem Gast, eine Herberge, ein Ort der Entspannung und der Rast zu sein. Dieser Tradition und Verpflichtung wird heute mehr denn je nachgekommen. Haus Gerbens ist eine Stätte der Begegnung, wo Tradition und Moderne gleichermaßen zu Hause sind. Es erwartet Sie eine fantasievolle, frische und ehrliche Gastronomie. Sie ist das Herzstück des Hauses. Das Restaurant wurde erst vor zwei Jahren neu gestaltet und in der liebevoll geschmückten Gaststube genießen Sie regionale Köstlichkeiten. Hier wird Gastronomie seit 100 Jahren gelebt. Die Speisenkarte des Hauses ist ein Spiegel der Jahreszeiten. In der Küche wird alles frisch zubereitet à la minute und in bester Qualität. Vor oder nach dem Essen trifft man sich in der Gerbens
Bar. Sie ist ein Ort der Begegnung und des Genusses. Im Frühling und Sommer genießen Sie Urlaubsfeeling auf der Terrasse und entdecken die sommerliche Küche einmal ganz anders. Ihr Ort für ausgiebige Barbecues, Grillfeste und Sommerveranstaltungen.

 
Markus Pape

Markus Pape

Seit 2008 ist Markus Pape Küchenchef und setzt hier kulinarische Akzente. Bevor er ins Haus Gerbens wechselte, waren seine Stationen z.B. bei Jean-Claude Bourgueil im Schiffchen, im Vendôme bei Joachim Wissler oder bei Biermann’s Restaurant & Gourmetservice. 2007 machte er seinen Küchenmeister. Erleben Sie, wie viel Erfahrung und Kochleidenschaft in ihm steckt.

 

Regionale Genüsse

Amuse

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Salat von Schwarzwurzeln
mit Zweierlei von Baumüllers Lachs

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Feldsalatsüppchen
mit gebackener Kalbshaxe

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Brust vom Ardeyer Landhähnchen
mit Rotweinjus, Kräuterseitlingen
und Kartoffel-Limonenstampf

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Gewürz-Crème-bru­lée
mit Zitrusfruchtsalat und Parfait
von Beslers Orangenlikör

Menüpreis
pro Person 46,50 €

 

Inklusive korrespondierender Getränke.

Adresse

Haus Gerbens
Hauptstraße 211
58739 Wickede
Telefon: (02377) 1013
Fax: (02377) 1871
www.haus-gerbens.de

 

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